三腺肉流向早餐店制做云吞馅
2023年 12月 19日
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近日,有媒体曝光惠州市博罗县肉类联合加工厂有员工把本应拿去无害化处理的三腺肉偷偷运出工厂卖给早餐店和黑炼油点,目前,博罗县肉类联合加工厂的两名员工已经被警方带回接受调查,相关黑炼油点也已经被查封,三腺肉炼的油去向仍旧在进一步调查中,博罗市市场监督管理局罗阳城东市场监督所所长林俊华表示,相关部门和各证监会也将进行地毯式的摸排,下一步的工作重点是排查有没有存在这方面食品加工厂以及黑作坊。

从网传视频画面可以看出,有一名身穿黑衣的男子,将一些疑似装置废弃猪肉的塑料袋从厂子里运出,随后便塞到路边的一辆面包车中,从视频画面中能够看出每一个塑料袋都装的满满当当,看起来有着相当的分量,这些肉从肉联厂出来之后被送到各处市场,还有一部分装上三轮车被送到一些早餐店。

拍摄视频的记者等待送肉的车离开后,走到一家名为刘记早餐店的店内,发现该店员工正在处理这些肉,于是上前便问该店工作人员,对方回应称这是前腿肉,要用这些肉做云吞馅,记着靠前发现这些肉上有明显的淋巴结构,后续有知情人向记者报料,该肉联厂每天都会有三四百斤的废弃猪肉流出。

针对这起事件暴露的问题,当地官方回应,将在博罗全县展开排查,会进一步加强全县的屠宰监管机制,强化屠宰监管检验的相关工作,会安排当日值班人员负责废料的收集,从而实现一个闭环化的管理,排除肉类制品的食品安全隐患,杜绝此类现象的再次出现,目前,此次事件涉及的人员已经被警方带回调查,调查结果将会在后续予以公布。